当館のお料理は地元の食材を厳選し、一品一品のお料理を最高の状態でお召し上がりいただけます。目にも舌にも心から味わう、「美味の旋律」を愉しんでいただけるよう、尽くしてまいります。
※アレルギーがございます場合は、できる限り対応をさせて頂きますので事前にご相談下さい。
※ご夕食開始時間は18：00～19：00となります。
季節の会席 2025年春のお献立一例
- 食前酒
- ゆず酒
- 前 菜
- 蛤と九条葱の酢味噌和え
からし菜浸し 人参 木耳(きくらげ)
鰯香梅煮 三色団子 玉子カステラ - 椀 物
- 蟹真丈
梅麩 蕨 柚子 - 造 里
- 鰤 鯛 甘海老 あしらい
- 凌 ぎ
- 蓬(よもぎ)麺 しらす 筍 めかぶ
- 蒸 物
- 桜蒸し
銀餡 桜花 - 焜炉物
- 能登豚柚子塩鍋
白菜 水菜
榎木 金時草麩 - 揚 物
- 公魚(わかさぎ)ゆかり揚げ
ふきのとうコロッケ 蕾(つぼみ)菜(な) 塩 - 御食事
- 石川県産こしひかり 合わせ味噌仕立て 香の物
- 水菓子
- 苺プリン
ミント
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金沢和洋会席
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「加賀の彩ごよみ」プラン -
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