季節の会席　お献立例

食前酒

ゆず酒

前　菜

大徳寺麩と法蓮草の白和え
合鴨三色巻き　酢取茗荷　たたみ鰯
カステラ串　人参　加賀蓮根　金沢春菊

椀　物

白子真丈　白味噌仕立て
青味　人参　柚子　紅葉麩

造　里

鰤　鯛　甘海老　あしらい

蒸　物

かぶら蒸し　鼈甲あん　山葵

焜炉物

豚すき鍋うどん入り

蒸　籠

津合蟹　蟹酢

揚　物

白身魚紅葉揚げ　海老枝豆春巻き
青唐　塩

御食事

石川県産こしひかり　合わせ味噌仕立て　香の物

水　物

クリームチーズプリン　フランボワーズソース　セルフィーユ

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