当館のお料理は地元の食材を厳選し、一品一品のお料理を最高の状態でお召し上がりいただけます。目にも舌にも心から味わう、「美味の旋律」を愉しんでいただけるよう、尽くしてまいります。
※アレルギーがございます場合は、できる限り対応をさせて頂きますので事前にご相談下さい。
※ご夕食開始時間は18：00～19：00となります。
季節の会席 お献立例
- 食前酒
- ゆず酒
- 前 菜
- 筍と貝柱と赤蒟蒻木の芽和え
菜の花からし和え
もずく蛍烏賊 山芋 - 椀 物
- 桜海老真丈
鍵蕨 梅人参 柚子 - 造 里
- 鯛 鰤 梶木 あしらい
- 焜炉物
- 蛤酒蒸し
豆富 白葱 椎茸 芹 梅麩 - 蒸 物
- ロールキャベツ白味噌煮
能登豚 春キャベツ 桜花 - 揚 物
- 筍はさみ揚げ 白魚みじんこ揚げ
獅子唐 塩 - 酢 物
- ずわい蟹
若布 蟹酢 - 御食事
- 石川県産こしひかり 合わせ味噌仕立て 香の物
- 水菓子
- 桜プリン
花弁杏仁 セルフィーユ
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金沢和洋会席
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「加賀の彩ごよみ」プラン -
金沢和洋会席
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